| 是否进口：否 | 产地：湖北 | 食品添加剂生产许可证号：有 |
| 型号：食品级 | 含量：99％ | 产品规格：25kg袋 |
| 货号：见包装 | 有效物质含量：99％ | 执行标准：GB |
| 主要用途：甜味剂 | CAS：123 | 名称：聚葡糖糖 |
| 品牌：如天 |
聚葡萄糖 (polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5-7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。
中文名称：聚葡萄糖
外文名称：Polydextrose
组成：由于离子交换和胶体的形成
色泽：乳白色或浅黄色
形状：颗粒状
性状：白色精细粉末
在食品添加剂中可作为:增稠剂，填充剂，配方剂。它在食品中能显示一些重要功能如:必要的体积，聚葡萄糖很好质的口感，可提高食品油质状口感性，具有低冰点适用于制冷餐，甜点心。可减低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低热量(4.18KJ/g)。固体"保健饮料的重要原料。
外观：无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致。
气味：该产品固有的气味。
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
【应用范围】：食品添加剂，营养补充剂，健康营养品，医药保健品等。
【储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包装】：1kg/铝箔袋，25kg/纸板桶(内用双层塑料袋，外套纸板桶)。
【保质期】：24个月.
【应用领域】
保健品：可直接以胶囊、片剂、口服液、冲剂等直接服用，服用量5～15克／天；作为保健品膳食纤维类配料添加量：0.5％～50％
面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量：0.5％～10％
肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量：2.5％～20％
乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5％～5％
饮 料：各种果汁、碳酸饮料。添加量：0.5％～3％
酒 类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，生产出高纤维保健酒。添加量：0.5％～10％
调味品：香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量：5％～15％
冷冻食品：冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等。添加量：0.5％～5％
【质量指标】
指标：(执行标准：国标GB 25541-2010)
检测项目 | 规格 | |
感
官 | 色泽 | 白色至微黄色 |
气味 | 无异味 | |
组织形态 | 颗粒状或粉末 | |
聚葡萄糖含量（以干燥品、无灰分计） % |
≥90.0 | |
干燥减量 % | ≤4.0 | |
葡萄糖和山梨醇（以干基、无灰分品计）% | ≤6.0 | |
1，6-脱水-D-葡萄糖（以干基、无灰分品计）% | ≤4.0 | |
10%水溶液PH值 | 2.5 - 7.0 | |
灰分 % | ≤0.3 | |
铅（以Pb计） Mg/kg | ≤0.5 | |
5-羟甲基糠醛（以干基、无灰分计）% | ≤0. | |
